お正月も近づき慌しく感じるころとなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

今年は、厳しい寒さを感じる日もあり、体調にはくれぐれも気をつけてくださいませ。

さて、道頓堀ホテルの宴会の年末年始のお知らせでございます。

12月30日~1月4日まで勝手ながら宴会はお休みさせて頂きます。

本年も沢山の方々にご利用頂き誠にありがとうございます。

道頓堀ホテルでご宴会頂きました事を心から感謝しております。

これからも、皆様の記憶にプラスワンとなる宴会作りのお手伝いをさせて頂きたいと思っております。

来年もどうぞよろしくお願い致します。

皆様にとって良い年でありますように。

　　　ワンワン

先日、９月４日～５日、９月１９日～20日

二回に分けて社員旅行に行ってきました。

今回、ブログ担当山田は、二回目に行って参りました！

淡路島の人と防災未来センターでたくさん学び、

小豆島へ向いました。

船では、『千と千尋の神隠し』で有名なカオナシも一緒でした。

カオナシの正体は、宴会部副主任の伊原です。

その後、無事小豆島に到着しました。

有名なエンジェルロードも潮が引いており歩くことが出来ました。

バスの中、船の中、そして大宴会、二次会のカラオケを

一緒に楽しみ、笑い、喜び、叫ぶ、道頓堀スタッフたち、

これこそが、お客様へお届けする「絆づくり」のお手伝いに

繋がっているのだと感じました。

すばらしい仲間と盛り上がる、年に一回の社員旅行は

素敵な時間となりました。

こんにちは。宴会プランナーの相模です。

暑い夏ももうすぐ終わろうとしてますね。

朝晩はかなり涼しいので皆様、お体には十分お気をつけください。

で、今日は豪華な御造り盛り合わせをご紹介！！

なんとひと皿５,０００円でご用意可能でございます！！

季節によって魚は変わります～

お祝い事や、懇親会にぜひご利用くださいませ！！

とても華やかになりますよ！

暑中お見舞い申し上げます

暑い日が続きますが、皆様お元気でしょうか。

夏バテ防止に、十分な水分補給を心がけてくださいませ。

さて、お盆も近づき、ご旅行のご予定を立てていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。

道頓堀ホテルでは、8月13日（日）~8月15日（水）まで勝手ながら宴会はお休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い致します。

まだしばらくは暑さが続くと思いますが、体調にはくれぐれもお気をつけくださいませ。

道頓堀ホテルのメニューは、約３ヶ月毎に替わること

皆さんご存知でしょうか？

ホテル宴会のお料理は『中華』を基本としていますが、

料金によっては『お刺身』がついたり、前blogでも紹介した

『鯛一郎クンの蒸し物』がついたりするメニューも御用意

しています！

さて、今回はわが社が取り組んでいる『お客様のご要望に

寄り添う宴会つくり』として、取り組んだお料理のことを

少しばかり紹介させて頂きます。

先日ご宴会のお客様より「メニューの一部を変更して、

○○をお刺身の盛り合わせにしてほしい」との依頼をお受け

しました。ここで料理長の出番です！

お客様からのご依頼を料理長に通したところ、二つ返事で

快諾してもらえましたので、お客様は大喜びされました！

ご依頼は「はまち＆鯛の刺身二種盛」です。

そして、やってきました！ご宴会当日！！！

しかしハマチがちょっと小さくて・・・・

料理長悩みに悩んで、急遽イカを加えて三種盛り

厨房のアルバイトの西尾さんと朝倉君の二人が

良いチームワークで手早く綺麗に盛り付けてくれました～

有難いです

この結果お客様は満足頂け、提供したスタッフ一同も

とても幸せで充実した気持ちを味わえました。

お客様へ“出来る限り寄り添った”ご宴会を、精一杯

心をこめてお手伝いさせて頂きたいです☆