宴会blog

2017.6.1

強力な助っ人

こんにちは。

宴会部の山田です。

今日は、強力な助っ人を紹介します。

今までは、お客様に飲み物を頼まれると、冷蔵庫がある別の部屋まで

何往復もしていました。

お客様に飲み物をお渡しするまでかなり時間がかかっていました。

どれだけ急いでも、冷蔵庫が別の部屋にあるためお客様へ早く

お渡しすることに限界がありました。

 

そこで、宴会場に強力な助っ人、冷蔵庫を導入しました。

 

木の枠に冷蔵庫が入ってます。

 

 

この冷蔵庫のおかげで、スタッフは何往復することもなく

お客様へすぐに飲み物を作り、お渡しすることができるようになりました。

木の枠の下にキャスターも付いており、簡単に移動させることができます。

ものすごく便利になりました。

強力な助っ人です。

2017.5.17

新星★鯛一郎くん★★

4月からのメニューに突如現れた

鯛一郎くん!

鯛に名前が付いているって?!・・・と

思われる方、少なくないと思います。

愛媛県宇和島市で養殖されている

この鯛一郎くんは、時期によっては

天然ものより美味と言われる程。

手間隙かけて、愛情と感謝の気持ちを

たっぷりかけて健やかに育った

真鯛のネーミングこそ「鯛一郎くん」

なのです。

『美味しいものをお客様に提供したい』

というスタッフの思いから、捜し求め

たどり着きました。

こちらの鯛を使いこの春からデビュー

したのが、飲み放題込み6,000円~の

メニューにお目見えする

「鯛一郎君の蒸し物、香港ソース」

白ネギに熱い油でジュッとして、鯛一郎君の

上にのせ香港ソースでの仕上げです(*^o^*)

是非、皆様ご賞味あれ!!!

2017.5.13

裏方スタッフ~縁の下の力持ち

窓を開けると吹き抜ける風が気持ちよい季節になりました。

皆さん如何お過ごしでしょうか。

今日は、道頓堀ホテル宴会を裏で支える強力なスタッフの

一人を紹介します。

 

天候が安定していて寒すぎず暑すぎずの

過ごしやすい季節の今日この頃、

巷では結婚式や、同窓会、OB会・・・が、

いたるところで開催されています。

道頓堀ホテルも例に漏れず、毎日元気に○○会開催しています。

そんな同窓会や結婚式二次会、OB会。

開催はしたいけど、案内状を作成して印刷して、投函して~・・・

この一連の作業、実はめんどくさい!!

これをしなくちゃいけないから、

開催をためらってしまう!

って方、結構いらっしゃるかと思います。

でも、道頓堀ホテルなら、心配ご無用!

住所禄さえご用意頂けたら、

丸ごとホテルで代行します。

そんな“丸投げ印刷”を担当しているのが、

こちらのスタッフ・・・

 

大引です。

年齢も経験も、全てにおいて自分より

はるかに大先輩のスタッフ。

しかしながら、日々目まぐるしい

目の前の仕事を確実にこなし

、大量の案内状をものともせず、

ひたすらパソコンと向き合い、

急な仕事も「喜んで!」と

お客様にお伝えできる

最強の縁の下の力持ちなんです。

毎日、このパソコンと

この大型プリンターと、

この小型プリンターの三刀流で

皆様のご宴会のサポートをします。

一度、スタッフに案内状についてお問い合わせください!

 

 

 

2017.4.21

アツアツのお料理でお客様の心もアツアツに!

 

 

こんにちは。宴会部の元村です。

道頓堀ホテルの宴会場では、お客様に大皿で中華料理をお出ししています。

宴会の大皿でお出しする料理は、

どうしてもお客様に召し上がっていただくときには

もう冷めてしまっています。

それでも出来るだけアツアツの状態を保ち、

おいしく召し上がっていただきたい!と思い、

試行錯誤しました。

その結果登場したものが、、、、

スーパーヒート!!!!!!!

  お湯を注ぎ

お客様の元へ!!!!

スーパーヒートの登場により、

お料理を温かく保つことが出来るようになりました。

これでお客様によりおいしく召し上がっていただけます!

 

 

2017.3.25

見たことありますか?

こんにちは。宴会プランナーの相模直樹です。

 

道頓堀ホテルではおなじみの無料作成物のひとつの、吊看板、式次第、縦看板。


写真は式次第です!

どれも大きい物ばかりですが、じつは外注ではなく、道頓堀ホテルで作成しているんですよ。

 

でも、こんなに大きい物どうやって印刷しているの?

 

と、感じてらっしゃる方も多いはず……

 

なので、今回みなさんにお見せしましょう!

 

 

これだぁーっ!

 

 

 

 

 

 

 

どーん!!!!

巨大プリンターです。

 

私の手の大きさと比べても一目瞭然!

 

これが毎日ガチャンガチャン音を立てて頑張っております。

(新型に買い換えてから静かです。笑)

 

僕も初めて見たときはビックリしたなぁ。。。

 

こんな感じで色々な機材を今後も紹介していきたいと思います。